Подготовка белых хлопьев из соевых семян

Подготовка белых хлопьев из соевых семян

Подготовка белых хлопьев из соевых семян состоит из очистки, дегидратации, лущения и вальцевания.

Подготовка белых хлопьев из соевых семян

При этой обработке мы сохраняем водорастворимый белок, одновремено готовим соевые хлопья для экстракции растворителем.

1.1 Диаграмма процесса

1.2 Описание процесса

1.2.1 Очистка

Со склада или силоса соевые бобы отправляются на линию подготовки. Целью очистки является удаление примесей из семян масличных культур для улучшения качества конечного продукта. 

1.2.2 Дегидратация

Сушилка струёй воздуха - это основное оборудование, мы нагреваем соевые бобы в течение относительно короткого времени, так что семена масличных культур могут быть легко вальцованы, потеря белка сведена к минимуму.

Очистка

Дегидратация

1.2.3 Крекинг и лущение 

Крекинг и лущение соевых бобов проводятся для улучшения качества конечного продукта. Продукт должен иметь высокое содержание белка, низкое содержание клетчатки, быть легким для экстракции и иметь низких остаток масла в скорлупе.

1.2.4 Размягчение 

При обработке мы регулируем влажность и температуры соевых бобов, чтобы сделать их легкими для формирования. Температура и продолжительность очень важны для размягчения. Кроме того, размягчение необходимо для вальцевания. 

1.2.5 Вальцевание 

Вальцевание является процессом разлома ячеек соевых бобов, чтобы расширить поверхность масляного семени. Таким образом, мы можем сделать процесс легким для последующей обработки, а именно для формования и экстракции растворителем. Наше оборудование предназначено превращения семянмасличных культур в тонкие хлопья (от 0, 3 до 0,4мм). Мы может отрегулировать рулоны в нашем оборудовании для того, чтобы сделать идеальные хлопья, которые будут отправлены для экстракции растворителем или на оборудование для формования.  

 

Крекинг и лущение 

Размягчение

Вальцевание

Дробление шелух

Состаривание и Дражирование

1.2.6 Дробление шелух

Целью дробления шелух явялется изменение физических характеристик шелухи, чтобы сделать её легче для дальнейшей обработки, например для дражирования. Форма шелух должна быть такой же как блюдо, так что мы можем добавить шелуху в блюдо с целью контроля доли белка. 

1.2.7 Состаривание и Дражирование 

Целью состаривания шелух является стерилизация толченой шелух с использованием пара. При обработке мы продолжаем перемешивание продуктов в течение определенного времени при соответствующей температуре. После того, как стерилизация проведена, нам нужно охладитьшелухи и уменьшить влажность продукта. Дражирование может изменить физическую особенность шелухи, увеличив её плотность, так что мы сможем хранить и легко транспортировать зерна.

Подготовка соевых семян

Целью подготовки является сделать сою пригодной для быстрой и эффективной обработки растворителем. Процесс включает в себя очистку, приготовление, лущение хлопьев и охлаждение 

1.1 Схема процесса производства 

1.2 Описание процесса 

1.2.1 Очистка 

Со склада или силоса соевые бобы отправляются на линию подготовки. Целью очистки является удаление примесей из семян масличных культур для улучшения качества конечного продукта.

1.2.2 Размягчение 

При обработке мы регулируем влажность и температуры соевых бобов, чтобы сделать их легкими для формирования. Для улучшения эффекта лущения, снижая деформацию белка

1.2.3 Крекинг и Лущение 

Крекинг и лущение соевых бобов проводятся для улучшения качества конечного продукта. Продукт должен иметь высокое содержание белка, низкое содержание клетчатки, быть легким для экстракции и иметь низких остаток масла в скорлупе.

1.2.4 Вальцевание 

Вальцевание является процессом разлома ячеек соевых бобов, чтобы расширить поверхность масляного семени. Таким образом, мы можем сделать процесс легким для последующей обработки, а именно для формования и экстракции растворителем. Наше оборудование предназначено превращения семянмасличных культур в тонкие хлопья (от 0, 3 до 0,4мм). Мы может отрегулировать рулоны в нашем оборудовании для того, чтобы сделать идеальные хлопья, которые будут отправлены для экстракции растворителем или на оборудование для формования. 

1.2.5 Формование и охлаждение 

По данным местного рынка питания,  это не является обязательным для формования. Формавание может изменить внутреннюю структуру соевых бобов, уменьшить порошок, увеличить проницаемость, так что мы можем сделать так, чтобы растение потребляло меньше растворителя и пара. В то же время мы увеличиваем производительность линии , Температура соевых бобов после формования превышает 100 ℃, влажность более 12%, Поскольку растворитель легко испаряется, нам нужно охлаждать продукт перед экстракцией.

1.2.6 Дробление шелух

Целью дробления шелух явялется изменение физических характеристик шелухи, чтобы сделать её легче для дальнейшей обработки, например для дражирования. Форма шелух должна быть такой же как блюдо, так что мы можем добавить шелуху в блюдо с целью контроля доли белка. 

1.2.7 Состаривание и Дражирование 

Целью состаривания шелух является стерилизация толченой шелух с использованием пара. При обработке мы продолжаем перемешивание продуктов в течение определенного времени при соответствующей температуре. После того, как стерилизация проведена, нам нужно охладитьшелухи и уменьшить влажность продукта. Дражирование может изменить физическую особенность шелухи, увеличив её плотность, так что мы сможем хранить и легко транспортировать зерна.